Subcategorieën

Subcategorieën

Bestsellers

Rosso di Contrada

0 Review | Review toevoegen

Biodynamische Nero D'Avola met zachte tannis en mooie afdronk

€ 17,95

€ 16,95

Prijs per stuk

Aantal:

Bestellen

Omschrijving
Reviews

Een diep robijnrood kleur met een bouquet van rode vruchten, bloemen, boeiende en kruidige.
De is smaak intense met zachte tannines.

Appellatie: Rosso di Contrada
Druivensoort: 100% Nero d'Avola
Terroire: Wijngaard op mergel en kalksteen met een middelmatige structuur en veel klei. Gericht op het noord oosten op 40-77 meter boven de zeespiegel.
De wijngaard is aangeplant in 2003, 2005, 2007, 2009, 2010 en heeft een opbrengst 60 Hl/Ha. Biologisch, manier van onkruidbestrijding (herbicide vrij); vrij van chemische behandeling of synthetische meststoffen, pesticiden behandelingen beperkt tot lage doses van koper (25% van de goedgekeurde dosering REG 2092/91), zwavel en propolis, bemesting beperkt tot biodynamische preparaten.
Bemesting met fijne gesnoeide grassen en peulvruchten.
Vinificatie: Lange vergisting op schillen. Zonder toevoeging van zwavel. Natuurlijk gefermenteerde door inheemse micro-organismen. Vergrijzing in het Franse eikenhouten vaten van 60 Hl voor 10 maanden.
Menu suggesties: gebraden varkensvlees, gegrilde tonijn
Jaar: 2018
Alcohol percentage: 13,5%
Serveertemperatuur: 14°/16°C

Sorteren op:

Review toevoegen

Geen reviews gevonden.